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单枞茶属于乌龙茶，是典型的半发酵茶，在中国的茶类有着很高的地位，历史悠久，为许多人所熟知。潮州气候潮湿，适合茶叶的生长。单枞茶虽然有着绿茶的清香，但又不失其醇厚，滋味鲜醇，茶汤清澈透亮，回甘持久，咽下后唇齿留香，有着独特的滋味

所有的单枞茶都是半发酵的吗

您说的单枞茶指的是潮汕地区的凤凰单枞吗

如果是，那么可以肯定地说都是半发酵茶，凤凰单枞属于乌龙茶中的一种，从发酵程度来划分，都是半发酵的茶

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