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食用油，日常生活中不常吃的，基本不用于炒菜，一般用于煲汤。食用油不一定只有商场才有，也可以用来压榨，自榨食用油。冬天要么是液体，不凝结！

为什么自榨食用油不会凝固；

1.但是，还是不好。

榨出来的食用油]里面是假的，但是还是]凝结了，所以说明装油的容器很大，冷冻R室不够长，或者模具尖端被捏凝

2.假装一下。

正宗食用油在12以下会逐渐凝固，3到5完全凝固。现在市面上很多食用油，叫自榨的，都是掺了性价比更高的食用油，食用油在零下10到12会凝结，这也是为什么有人买食用油，3到5不凝结的原因。

如何保存鲜榨食用油：

1、底纹

食用油如果存放在阴凉处，如果暴露在阳光下或光照作用下，会加速食用油的碱化，进而产生对身体有害的醛酸。这种化学物质是致癌的。

2.避免高处。

用高音凳偷东西，温度最好保持在10-15。存放温度为25，不适合夏季存放。还是尽量买新的R食用油。还有一点需要注意的是，油中不一定要加水，这样容易使植物油乳化，油会越来越浑浊。也可以按照40:1的比例在油中加入轧制油，这样可以消化吸收油中的水分。

3、阻隔气体水分

气体中的Co2和水中的微生物菌种会使液压油氧化，产生碱性化学物质，危害人的身心健康。放食用油的时候一定要把外罩盖紧，一些装食用油的器皿一定要擦干净。

4.不要与旧油混合。

用过的老油，尤其是已经炸过的，千万不要和老油混在一起。食用油经历了高煮、搅、滚、萌、掌、掌、掌、木、秃、冲、冲、煨、盗。

5.储存在夹层玻璃或陶瓷器皿中。

不要把食用油和塑料制品放在一起。R室时间过长，塑料成分会进入食用油中，导致食用油发霉变质。

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