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碧螺春如何成为一杯好茶？碧螺春是一种普通的茶，享有广泛的声誉。它是许多人喜欢的绿茶之一。碧，茶之色；蜗牛，茶的形状；春天是喝茶的季节。碧螺春是中国十大名茶之一。它以其美丽的外形，多彩的颜色，浓郁的香味和醇厚的味道闻名中外。产于苏州太湖洞庭山。春分至清明期间采集的钱明茶叶品质最为珍贵。还有你知道明碧螺春是怎么变成一杯好茶的吗？

碧螺春如何成为一杯好茶？

1.采摘首先，我们先从它的源头说起，也就是从它的枝干说起。碧螺春采摘期，其采摘有三个特点：一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净。每年春分前后开采，谷雨前后结束。春分至清明期间采摘的钱明茶叶品质最为珍贵。

2.采摘采摘然后，采摘下来的碧螺春芽叶一定要精心采摘，及时采摘，即鱼叶和不合格的芽叶要采摘，保持均匀一致。采摘采摘叶的过程也是鲜叶摊放的过程，能促进内含物的轻度氧化，有利于品质的形成。茶叶要当天采摘，当天炒制。一般5~9点采摘，9 ~ 15点采摘采摘，15点至晚上炒，不炒隔夜茶。

3.炒制最后，碧螺春茶经过加工炒制，大部分是手工完成，也是传统的方法。油炸过程分为杀青、揉捻、揉捏、暴晒、烘干等几道工序。“手不离茶，茶不离壶，揉中搅，炒中揉，炒揉结合，连续操作，出壶。”这些过程要在同一个锅里一气呵成，每一步都需要不同的温度。

二、经常喝碧螺春有什么好处？

1.减压降脂喝碧螺春往往有减压降脂的好处，是减肥人士的理想茶饮。现在越来越多的科学研究表明，茶叶中所含的成分可以调节人体内脂肪的代谢，加速脂肪胆固醇的分解，减少人体对它的吸收，达到降脂减肥的效果。同时，茶叶中的茶多酚和维生素有助于调节心脑血管平衡，扩张血管，预防动脉硬化，预防高血压等疾病。

2、利尿喝碧螺春往往有利尿的好处，可以有效防止身体水肿。由于碧螺春茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，常用于治疗水肿和水郁肿瘤。另外，茶叶加糖的解毒利尿作用，可以治疗急性黄疸型肝炎。

3.预防龋齿喝碧螺春往往有预防龋齿的好处，从而有效保护牙齿。因为碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变成一种在酸中很难溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。

4、提神醒脑，常喝碧螺春有提神醒脑的好处，能有效缓解疲劳，改善思维。那么在日常生活中，我们都会听到这句话，就是睡前不宜喝茶。如果你喝茶，你将无法入睡。换句话说，之所以这样，是因为茶叶中含有的咖啡因能刺激人体的神经中枢，使人精神振奋，达到提神醒脑的效果。

5.抗菌抗癌饮料碧螺春具有抗菌抗癌的功效，能有效避免病菌和癌细胞的入侵。然后我们知道细菌的主要成分是蛋白质，发现茶叶中的一些成分可以凝固蛋白质，从而杀死细菌达到杀菌的效果。同时，研究还发现，有日常喝茶习惯的人患癌症的概率较低。

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