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梭子蟹是生活中常见的蟹。它的吃法有很多种，比如炒、蒸、腌制。许多人喜欢吃东西。梭子蟹刚上市的时候会比较贵。一般中秋节过后，10月份左右价格会变便宜。

买公的好还是母的梭子蟹好？九月买你妈，十月买老公。

一直有九雌十雄买蟹的说法。也就是说，雌蟹要在9月份购买，雄蟹要在10月份购买。由于9月份是三疣梭子蟹的快速生长期，雌蟹承担了繁殖的任务，吸收的营养转移到性腺。所以这个时期的母蟹会很饱满，蟹黄；雄蟹的生长速度会变慢。10月份雌蟹蛋黄减少，雄蟹脂肪堆积缓慢。所以这个时候公蟹的膏体会比较饱满。

梭子蟹什么时候最胖？每年的8月到11月是螃蟹最美味的时候，因为这个时候主要是喂食和育肥。如果三疣梭子蟹的外宽达到100-130mm，成熟的三疣梭子蟹会在这个范围和阶段进行越冬前交配。虽然交配时间会持续一到两天，但在这个过程中会变得更加美味。这期间，公蟹一般会带母蟹出去玩，这个时候钓到的绅士蟹是最美味的。

哪里不能吃梭子蟹？1.蟹壳：蟹壳不易消化吸收，没有食用味道和营养价值，不能食用。

2.蟹心：中医认为蟹心性寒，无食用价值。所以为了健康，这部分不宜食用。

3.蟹腮：蟹腮是三疣梭子蟹游泳的呼吸器官。它过滤了很多细菌和沉淀物，很难清洗，所以不能吃。

4.蟹胃：三疣梭子蟹的胃肠道是消化器官。螃蟹有很多未消化的物质和粪便，不能吃。

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