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家用筛选择40-60目就够了。因为家装面粉的颗粒比较粗糙粘稠，对面粉的质地要求不是太严格，所以不需要用目数太高的筛子。

筛网的目数是指在一英寸的长度上排列的合适目数。网格数越高，网格越紧，网格越小。反之，目数越低，网眼越细，面粉越容易通过。

筛面粉的时候，也可以根据面粉的不同用途，选择不同类型的筛子。

通常，所有面包粉都通过CB30筛，留在CB36筛中的不超过15.0%；所有面条都经过CB36筛筛选，不超过10.0%的面条被CB42筛保留。馒头粉全部通过CB36筛；所有的饺子粉末通过CB36筛，不超过10.0%的粉末留在CB42筛中。而且脆饼干用的面粉都过了CB(六月有什么节日？6月1日国际儿童节，6月6日全国爱眼日，6月20日世界难民日，6月22日儿童慈善日，6月第三个周日父亲节。)36号筛，且不超过保留的CB42号筛的10.0%。

很多人在选择面粉筛的时候都想选择200目左右的筛子，但是这样的筛子无论怎么用都不能让面粉通过。但目前面粉厂使用的检测筛最大目数只有90目。所以在筛面粉的时候，一定要选择合适目数的面粉筛进行筛分，才能达到最佳的筛分效果。

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