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文章鲍鱼营养价值很高，但人们平日吃的通常是干鲍鱼。其实新鲜鲍鱼的营养价值会更高。鲜鲍鱼肉质鲜美，能暖身明目，护眼通便。让让我们来看看新鲜鲍鱼的营养价值和功效。一、鲜鲍鱼的营养价值鲜鲍鱼比市面上的罐头或脱水鲍鱼更健康。新鲜鲍鱼的蛋白质和糖含量最高，而每百克鲍鱼的钠含量高达2000毫克，钙和钾分别为266毫克和136毫克，磷、锌、铁、硒等其他矿物质含量也很高。新鲜鲍鱼富含烟酸和泛酸，可抗癌、降血压。二、鲜鲍鱼的功效鲜鲍鱼中有20多种氨基酸，其中40%是蛋白质，所以鲜鲍鱼具有很好的抗癌作用，同时有利于自助改善血压。多吃鲍鱼可以养肝护眼，对阴虚的人有很好的调节作用。鲍鱼还可以帮助女性减少皱纹，滋润皮肤。三。鲜鲍鱼怎么吃【鲜鲍鱼的营养价值和功效】鲜鲍鱼的食用量一般比较清淡，原汁原味又不失营养。鲍鱼切片，焯水，然后加香料食用。需要注意的是，鲍鱼中的钠含量很高，高血压人群不宜过多食用鲍鱼。

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