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如果你是食客,我相信你可能不会轻易讨厌鸡胸肉和土豆。作为一个真正的吃货,我真的对这两种食材毫无抵抗力。每次去餐厅,我总会点一盘鸡肉炒土豆,两者相互交融。锅友们,你们知道我有多爱这道家常菜。每次去他们家,这道家常菜总是免不了的。今天我们来学习这道菜的食谱。

原料

主料:鸡翅400g,土豆3个,辅料:葱2根,胡萝卜1根,大葱1根,姜1根,花椒1根,蒜6根,紫苏叶4片,调料:韩式辣酱炒3勺,辣椒面炒2勺,糖炒2勺,米酒1勺,香油炒2勺,食用油少量,盐1勺。

做事的方式

(1)将葱垂直切成条状;大蒜切碎(4片);胡萝卜切片;生姜切片;紫苏叶、红椒、小葱切条。

(2)锅烧热,加入少量食用油,油热后放入鸡翅,炸至腿皮变白;加入小葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜,炒2、3分钟;炒好后加汤。当汤沸腾时,用勺子把蔬菜泡沫捞出来。

(3)在蒜泥中加入香油、辣椒粉和辣酱。搅拌后,逐渐加入菜锅。将蔬菜汁拌匀称重,然后盖上锅盖煮10分钟。

(4)土豆皮清洗干净后,用保鲜袋包好,放入微波炉600w加热5分钟。剥开后,每一片都被横向和纵向切成四片。

(5)将土豆丁、糖、盐加入已煮10分钟的菜里,盖上锅盖,再煮10分钟。

(6)菜熟后关火,放入葱丝、红辣椒丝、紫苏叶丝;盖上盖子一小会儿,你就得到这道韩式炖鸡土豆了。

炸鸡和土豆,家常的菜,真的很好吃。不知道看过这篇文章的人有没有吃过?就是很普通的家常小吃,操作过程也很简单。颗粒饲料也可以在平时的农贸市场买到。看过对这道家常菜的大赞。你想试一试吗?你还在犹豫什么?我们走吧。

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