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1、主料：大豆腐1块、白萝卜半根、葱1根、姜适量、香菜少许、油少许、盐适量、五香粉少许。

2、大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。

3、豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味，过凉。

4、白萝卜切片，白萝卜也要烫一下去萝卜气，过凉。

5、洗干净葱姜香菜。

6、平底锅加热加点油炒香葱花和姜片，炝上汤，放上豆腐炖开锅，加白萝卜片。

7、白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火即可，白萝卜炖豆腐就做好了清淡好吃还有营养。

胡萝卜炖豆腐是一道家常菜肴，主要食材是豆腐和胡萝卜。该道菜品通过将食材倒入锅中翻炒烹饪而成。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。

所需食材：水发香菇50克，豆腐1块，胡萝卜少许。油1大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小匙，味精1/4小匙，葱、姜末、花椒面各少许，香油适量。

制作方法：

1、水发香菇择洗净，切成小块；豆腐切成小块；胡萝卜洗净，切成“象眼片”备用。

2、上述原料分别下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分。

3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末、花椒面炝锅，添汤，加入豆腐，香菇，胡萝卜片，酱油，精盐，用旺火烧开，移小火慢炖至入味，加入味精，淋香油，出锅装碗即可。

萝卜缨含有大量的粗纤维，维生素c含量也很高，豆制品是良好的植物蛋白，二者结合营养很丰富。

食材

主料：萝卜缨500g，豆腐300g。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量。

萝卜缨炖豆腐的家常做法

1.萝卜缨切段；

2.豆腐切块；

3.油热后，加入萝卜缨翻炒；

4.加入豆腐，适量酱油，水后，小火慢炖，出锅。

小贴士

最好选用比较嫩的萝卜缨，如果萝卜缨比较老，就多翻炒一会。

萝卜和豆腐一起搭配食用是非常的美味的，而且营养和滋补效果都是非常显著的。

做法一

原料：1块水豆腐、半个萝卜、半碗牛肉汁、盐、老抽

步骤

1、首先就是将萝卜和豆腐都切成粗条，将萝卜先在油锅里面炒一下，然后就是将豆腐放入，加入适量的水，焖到萝卜软了就可以了。

2、然后就是加入牛肉汁，继续焖一会，这样的话萝卜吃起来就是会更加的脆，然后根据自己的口味，是否需要再加入一些盐和酱油。

做法二

用料：白萝卜半个、豆腐300克、海米10克、盐适量、十三香适量、香菜10克、葱、老醋适量

做法

1、将白萝卜洗干净了，然后擦成丝，将豆腐切成小方块，将香菜洗干净了，切成末，备用。

2、将油烧热之后，在锅里面倒入葱进行爆香，然后就是将白萝卜丝放入翻炒，加入适量的水，等到水烧开之后，放入豆腐、海米，加入适量的盐。

3、开锅之后， 就是用小火炖20分钟左右，然后关火，倒入适量的醋，撒上香菜就可以食用了。

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