很多小伙伴比较关心如何做葱油豆腐皮(葱油豆付皮)，本文带大家一起看看如何做葱油豆腐皮(葱油豆付皮)。

哈喽，我是油锅盖儿，今天给大家介绍的美食是葱油豆腐皮。

豆腐算是中国人的特色发明了，中国人能将大豆变成豆腐，又在此基础上衍生出臭豆腐、毛豆腐、豆腐皮、豆腐脑等诸多吃法。而豆腐皮作为豆腐衍生而来的食物，也有着很多种吃法，像葱油豆腐皮就是一种健康又美味的吃法。

准备好400克左右的豆腐皮，再准备好白糖、大料、食用盐、味精、酱油、食用油以及花椒等调味料。

1、将新鲜的豆腐皮清洗干净，并将豆腐皮切成丝状。

2、在锅里倒入适量的清水，并把水烧开，等水烧开后，将豆腐皮放进去焯水。这一步可以去除豆腐皮的豆腥味，并且让豆腐丝吃起来更筋道。等豆腐皮焯水完成后，再迅速捞出放到冷水中冷却，再捞出沥干水份。

3、将葱切成末状，并撒在豆腐丝上。

4、此时再加入适量的食用盐、白糖、味精。

5、在锅里倒入食用油，等油热之后再放入大料和花椒，进行爆香。

6、在豆腐丝里加入酱油。

7、等爆香完成后，就可以把热油倒在豆腐皮上，然后用筷子将豆腐皮与调料均匀搅拌，让豆腐皮更加有味。

8、搅拌完成后，葱油豆腐皮就算完成了。

葱油豆皮儿在我们家的食谱当中，我们家是经常吃的。先把豆腐皮儿切成丝放在盘子里备用。 然后把葱切成葱丝。放到豆腐皮儿上面。往豆腐皮儿里边儿加生抽或味达美都行，加适量的盐搅拌均匀搅拌均匀后放上白糖。把油放入锅中烧至七成热。往油中加入花椒粒爆香。然后把花椒粒捞出。把热油撒到豆腐皮儿上，放香菜段儿。均匀拌好！装盘！

更多如何做葱油豆腐皮(葱油豆付皮)请持续关注本站。