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1.白萝卜干、盐、葱、姜、八角、花椒、酱油、熟芝麻、熟花生。

2、将秋萝卜洗净，切成细条，约手指粗，辉煌这个切的有点细。

3.将萝卜条放入干净的无油盆中，加入大量盐腌制过夜。

4.把盆里的水倒掉。

5.用针线把萝卜条穿成串，晴天晾两天。不要晒得太干，否则你会变得太强壮。

6.干萝卜条加适量温水，洗去表面灰尘，放入干净的保鲜盒中。

7.取适量葱、姜、八角、花椒、酱油，倒入清水中煮沸。如果萝卜条不是很咸，就在水里加盐。

8.待汤汁完全冷却后，倒入萝卜咸菜中，品尝几天。

9.可以将煮熟的芝麻、花生捣碎，吃的时候拌上小咸菜。它们又脆又好吃。

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