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成粉是小麦淀粉，可以做化缘饼，冰镇月饼，肠粉等。

1.锅贴：原料：木薯粉200克，干面粉50克，糖100克，水400克，色拉油少许。步骤：将木薯粉和干面粉混合，将200g水和面粉混合，加水搅拌至无颗粒。烧开200克水，加入糖，煮到白糖颗粒可以& # 039；不要被人看见。首先，在糖浆中加入一勺粉浆，搅拌。然后将糖浆倒入粉浆中，搅拌均匀。在模具表面涂上一层色拉油，方便碗饼做好后脱模。往模具里加入馅料。将模具放入蒸笼预热，盖上盖子，开大火，加入粉浆，中火煮15分钟。

2.冰皮月饼：原料：糯米粉40克，粘米粉30克，奶粉30克，奶粉180克，糖粉50克，玉米油20毫升。步骤：将牛奶、糖粉、色拉油倒入盆中，搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、面粉，搅拌均匀。将搅拌好的面糊静置30分钟，然后盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸25分钟。中途打开保鲜膜搅拌均匀后盖上继续蒸。用刮刀搅拌蒸好的面糊，直到变得光滑。灌装前冷却并冷藏1小时。将准备好的冰镇月饼放入冰箱冷藏五个小时以上。

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