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卷心菜是一种非常受欢迎的蔬菜和水果。家常菜有很多种，每一种都有不同的味道和营养成分。不过说到白菜的初味，最好还是炒白菜。白菜作为火锅的配菜是非常容易做的，所以做一个白菜为主的菜，如果好吃又有营养，也不会太难。那么，想在家里做一个高营养的炒白菜，应该怎么做呢？

虽然炒海看起来是比较简单的方法，但是也需要一些辅助原料，比如大蒜和醋。另外，虽然是一道普通的菜，但也没那么好做。炒白菜该怎么办？

1.白菜叶子洗净，沥干水分，去蒂，用力拉成块状。

2.大蒜滚刀块，小辣椒切环。

3.锅里放少量食用油，烧开，用小火煸炒蒜丁和辣椒圈至香味。

4.放入白菜块，翻炒至颜色变淡，加入适量酱油和少量盐再次翻炒。

5.出锅前放鸡精和香油。

炒白菜的小技巧

蔬菜要大火炒，不然营养成分容易流出来。

以上方法虽然简单，但制造出来的产品可能不一样。所以需要多练习。此外，蔬菜营养丰富，适合全家食用。可以经常选择白菜等蔬菜水果，添加到日常饮食中。自然最好不要偏食，不要吃白菜之类的蔬菜。

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