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1.猴头菇先用清水洗净，然后放入盆中，加入开水，放入笼中蒸几个小时，直到猴头菇用手捏起来没有硬疙瘩为止。

2.先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中，用小火慢煮数小时，直至熟透。

3.先将猴头菇洗净，然后放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢炖至猴头菇彻底露出。之后先用水冲洗再冲洗，直到去除碱味。

4.先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中，用小火煨2-3小时，再加入高汤或油，继续煮至猴头菇出锅。也可以加入猴头菇汤，笼蒸。

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