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1.材料：咸鱼1条、萝卜200克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、植物油30毫升、醋1汤匙、猪油1汤匙、生抽1汤匙、葱2根、姜1根、青蒜2根、香菜2根。

2.将腌好的鱼用冷水洗净，切成小块。

3.萝卜洗净，切成厚片。

4.准备葱段，姜片，红椒段。

5.锅里放植物油，放入腌制好的鱼块，煎至微焦。

6.加入葱段和姜片，翻炒出香味。

7.加入热水，然后加入一勺猪油烧开。

8.用生抽、淡酱油、料酒炖15分钟。

9.加入萝卜片继续煮5分钟。

10.煮到萝卜软烂。

11.最后撒上蒜花和香菜碎。

12.锅装好了，就可以上桌吃饭了。

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