很多小伙伴比较关心铁板猪肝图片(铁板烧猪肝怎么做)，本文带大家一起看看铁板猪肝图片(铁板烧猪肝怎么做)。

去夜市吃饭一般都是吃烧烤，见他们这有猪肝想着吃个炒猪肝，这可是个下酒的好菜的啊，味道真是棒的很。他这做法还真不一样用铁板做的，做出来那味道还真是好吃啊，跟以前吃的都不一样，果然高手都在民间的啊。

猪肝是指猪的肝脏,含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

食用三大禁忌：

1、高血压、冠心病患者应少食猪肝;

2、不宜和维生素C同食；

3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

原料：

猪肝 150克

洋葱 1个

青椒 2个

蒜末 适量

红椒 2个

淀粉 1勺

料酒 适量

生抽 适量

油盐 适量

（1）准备好原材料， 猪肝切片后要先提前泡水（这步很关键哟， 能去除部分血腥和异味）；

（2）猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；

（3）调制碗汁： 蒜末和红椒中加入适量的盐，再加入料酒、生抽和淀粉，少许水拌均匀备用；

（4）热锅凉油， 放入洋葱进去翻炒；

（5）洋葱香味出来后加入青椒进去翻炒；

（6）微微翻炒变色后加入适量的盐调味翻炒均匀；

（7）铁板在炉火上加热， 将炒好的洋葱青椒平铺在铁板上；

（8）热锅凉油， 放入腌制好的猪肝进去翻炒；

（9）猪肝变色后加入准备好的碗汁；

（10）大火收汁，将猪肝煮熟（注意要把握火候， 不要煮太长时间， 避免猪肝煮老了）（11）将做好的猪肝连汁一起浇淋在铁板上. 表面撒上点小葱末。

（12）就可以端上桌了。

更多铁板猪肝图片(铁板烧猪肝怎么做)请持续关注本站。