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炭火烧烤是我们日常饮食中很常见的一种吃法。很多人喜欢炭火烧烤，是因为炭火烧烤产生的一些香气。因为炭火烧烤是用高温把食材在不锈钢盘上烤熟，所以香味和口感都很特别，可以让食材的香味赤裸裸的流出来，让品尝者可以把原汁原味的食材拿走。

其实用炭火烧烤的做法，在日常生活中是可以自己做的，如果自己学的话。用炭火烧烤的做法都一样。也许只有辅料的少量差异，才会导致口感的差异。

工作方法

预先准备

1.用上好的牛排或其他肉类食物，如鸡肉、鸭肉、鹅肾、新鲜鱿鱼等。

2.适当的姜和胡椒；

3、盐油适当酱油。

一般炭火烧烤用的都是高档新鲜的食物，分为小龙虾、龙虾、绷带、生蚝等海鲜。牛肉、狗肉等肉类食品、日本当地出产的鸡胸肉、食用菌等蔬菜水果，甚至豆腐等。有些餐厅会展示怎么吃，比如金针菇或者去皮辣椒牛肉卷。许多日本铁板烧菜肴也包含蛋炒饭或冷面。

制作链接

用炭火加热烤肉，加一点油，把肉、姜、辣椒放进去，盖上盖子，让它煮一会儿。好的话就加酱油，最后撒上葱段。

以上是对大家关于炭火烤肉做法的详细介绍，相信很多人看了之后都掌握了炭火烤肉的做法。如果我们想自己拿，可以在业余时间自己做，这样会更漂亮，因为是按照自己的口味制造的。

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