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1.这是因为梭子蟹肉中产生了组胺，导致蟹肉变绿。不推荐。

2.梭子蟹濒死或死亡时，蟹体内的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。

3.过量的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死螃蟹对肾脏非常不利。食用死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4.活蟹体内并殖吸虫幼虫囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸虫寄生在肺部，刺激或破坏肺组织，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大脑，就会导致瘫痪。

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