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地沟油是指日常生活中存在的各种劣质油，如回收食用油、重复使用的煎炸油等。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即下水道中的油质漂浮物或餐馆剩菜简单加工提炼出来的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产生的油；第三，油炸食品的油在使用超过一定次数后被重复使用。文章每天都从那里捞出大量暗沉浑浊略带红色的浆糊。经过一个晚上的过滤、加热、沉淀和分离，这些发臭的垃圾可以变成清澈的& quot食用油& quot，最后低价出售，还给了人& # 039；s表。这种三无产品，叫做& quot地沟油，仍然主要由甘油三酯组成，但它的毒性物质比真正的食用油多得多。【什么是地沟油地沟油】文章& quot地沟油严禁在食用油领域使用。然而，有一些人私下生产和加工& quot地沟油并作为食用油低价卖给一些小餐馆。2011年12月，卫生部公开征集& quot非法食油& quot从公众中，并于2012年5月，初步确定了四种仪器方法和三种可现场使用的快速检测方法。本文中地沟油的最大来源是城市某大酒店下水道的隔油池，经歹徒加工后变成& quot食用油& quot在餐桌上。长期食用& quot地沟油对人体危害极大。因此，名& quot地沟油成了各种给人带来身体伤害的劣质油的代名词& # 039；的生命。

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