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面粉的变质时间面粉应放在密封的容器中，置于阴凉、干燥、避光的地方，保存时间不得超过六个月。如果要把面粉放在原包装袋里，最好把打开的包装袋一起放在密封的容器里。保持面粉容器靠近任何热源，如洗碗机，冰箱或炉子，以防止它们过早损坏。对于许多食物来说，气味是判断食物是否变质的一个很好的指标。如果你买的面粉已经发展成油腻难闻的味道，说明已经变质了。或者，你可以用手去摸。如果有硬块或者质地不同，说明面粉变质了。一旦你的面粉出现这种情况，就意味着你需要停止使用它。最好把变质的面粉扔掉。因为变质的面粉不仅会破坏食物的口感，还会对身体造成一些不健康的问题。

如何用洗衣粉鉴别劣质面粉、陈米、面制食品？不法商人往往用劣质面粉冒充优质面粉。陈米冒充新米，面粉中添加洗衣粉做面食欺骗消费者。我们应该如何识别它们？简单的方法如下：1。面粉1。颜色鉴定：高精度优质面粉，颜色洁白，无杂质；标准粉略带黄色；颜色越深，质量越差。湿面粉是灰黄色的。2.气味：优质面粉略带甜味和香味，劣质面粉有酸味和霉味等异味，特别是湿面粉酸而重。3.手感：用手抓面粉，松开，再摊开，说明其含水量正常；相反，劣质面粉用手捏起来有一种粗粒感。含水量高的话，还是有硬块，有酸味。二、加洗衣粉的面食是用面粉加洗衣粉做成的馒头或其他面食。与普通面粉相比，它的颜色特别白，表面光亮。取小块，用手揉搓。很容易被压碎。味道很香，闻起来像洗衣粉。第三，米饭正常。大米呈乳白色或有光泽；而糯米则是乳白色，不透明，蜡质。新大米闻起来像大米。老米粒颧色不均，光泽差，有霉味，有酸味。如果是陈大米再加工，虽然颜色是白色的，但颗粒比普通大米小，放入口中也不容易被压碎。谷粒中间有明显的斑点(面筋)。如果大米是潮湿的，用手把它翻起来，你可以看到硬块(侯永达)@.(本文共1页)【继续阅读本文】

怎么知道白面会腐坏虫子，吃起来怪怪的就不能吃了？

如何辨别面粉的好坏1。看：看面粉的颜色，这是决定面粉等级的依据。高档面粉呈乳白色，色泽细腻，有杂色，无麸皮，低档面粉次之。2.气味：好的面粉闻起来有小麦的味道，而存放在高温下或者存放时间过长的面粉，会因为粮食老化而产生异味和粘粘的味道。日常购物中，可以取少量面粉直接闻一闻进行鉴别，也可以将面粉直接加入热水中搅拌闻一闻。如果闻到小麦的香味，说明面粉质量好。3.捏：用户用手抓一把面粉，轻轻捏一下。如果面粉呈粉状，可以判断面粉的水分含量适中。好的面粉用手捻起来是软的，但是如果感觉太光滑就会有问题。信息：面粉保存注意事项：1。通风好：面粉有呼吸作用，要让空气流通，这样面粉才有空气可以利用。2.湿度和干燥度：面粉会根据环境的温度和湿度而改变其含水量。湿度越高，面粉含水量越高，容易结块。湿度越低，面粉的水分含量越低。理想的湿度是60%-70%左右。3.适宜温度：储存温度会影响面粉的熟化时间。温度越高，成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉的理想储存温度为18-24。4.环境清洁：环境清洁可以减少害虫和微生物的滋生，从而减少面粉被污染的机会。5.无异味：面粉是一种可以吸收和储存空气中异味的物质，所以存放面粉的周围环境应该没有异味。参考资料来源：百度百科-面粉参考资料来源：百度百科-小麦粉国家质量标准参考资料来源：百度百科-假冒伪劣食品辨析参考资料来源：百度百科-高筋面粉参考资料来源：百度百科-优缺点

面粉放久了还能吃吗？面粉受潮后，往往会被真菌等杂菌污染，严重的会引起食物中毒，所以不能食用。

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