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众所周知，大豆是一种营养含量很高的粮食作物，我非常喜欢大豆。如果烹饪方法得当，黄豆和小鲜肉甚至可以做出美味的食物。是黄豆和小鲜肉的香味相互搭配，等你煮的时候，已经满口香了。给大家分享一下吧。

前几天做了一个黄豆汤。今天我做了麻辣黄豆炒肉。一道很普通的菜是下一餐。我快热死了，好几天都没有胃口。然而，几颗黄豆让我们重新找到了用餐的激情。一连吃了两碗，菜没得商量！我很少谈论它。动手能力！

大豆被誉为“豆中之首”，被誉为“植物肉”和“翡翠牛”，营养成分最为丰富多彩。干大豆含有40%左右的优质蛋白质，是其他谷物中最高的。当代药理学研究表明，一公斤大豆等于两公斤瘦猪肉，或三公斤生鸡蛋，或十二公斤牛奶的蛋白质含量。大豆味甘，性温。能健脾利湿，益血，滋阴养血，解毒。

【参考】丰富多彩的蛋白质，包括人体必需的各种碳水化合物，尤其是磷酸氢钙；含有大量人体脂肪，其中关键是不饱和脂肪(脂肪酸、脂肪酸、亚麻酸等。);它还含有磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素b21。B2。B12，维生素b3，叶酸片，胆碱，大豆苷元和皂甙。

每日适量均衡饮食，搭配豆制品。

大豆味甘，性温。能健脾利湿，益血，滋阴养血，解毒。

1.前一天晚上浸泡在冷水中的干大豆。2.把泡好的黄豆挑干、暗沉、烂，清理干净晾干。

3.将生猪肉洗净，切成薄片备用。

4.锅里烧开后，把肥肉炒香。

5.将白肉翻炒至完全透明出油，放入瘦肉片中。

6.小鲜肉炒至褪色，黄豆再炒。

7.加入一小碗冷水，烧开，转中火，再次煨5-8分钟。

8.加入适量的食用盐和鸡精调味起锅。

其实我不是很会做菜，但是这种小鲜肉炒黄豆操作简单，整个做菜过程没有什么科技含量，取样也很方便，一个人在家就能做出这种特色美食。动心不如行动。在餐厅的厨房里举起铲子，刚刚开始你的表演。

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