卤肉饭怎么做视频(卤肉饭怎么做好吃)-东辰安华生活网

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最佳答案食材：五花肉300g，香菇3个，洋葱半个。辅料：大蒜2瓣，大料2个，香叶几片，桂皮少许，生抽2勺，老抽1勺，盐2勺，冰糖几块，料酒1勺，十三香1克。做法：选择有皮下层的肥瘦五花肉，洗净，切粗手指。加入冷水，焯一下，沥干。准备食材。锅里热油，爆香大蒜、八角、天竺葵、桂皮。您的浏览器不支持音频元素。

材料：五花肉300克，蘑菇3个，洋葱半个。辅料：大蒜2瓣，大料2个，香叶几片，桂皮少许，生抽2勺，老抽1勺，盐2勺，冰糖几块，料酒1勺，十三香1克。

做法：1。选肥瘦相间带皮的五花肉，洗净，切粗手指。

2、放入冷水中，焯一下，沥干水分。

3.准备好各种食材。

4.热锅放油，爆香蒜、八角、香叶、桂皮出香味。

5.倒入洋葱，炒至边缘变黄。桌面卤肉饭一般都是油加洋葱香脆的。为了节省时间，可以直接做，不影响口感。

6.放入五花肉，翻炒一下油，这样肥肉部分就不会油腻了。

7、加入盐、料酒、生抽、老抽、十三香、冰糖，翻炒均匀。

8.加一点温水，蘑菇一起切片。

9.倒入电压力锅，选择执行肉食程序。这样可以让脂肪部分在更短的时间内成熟。肉没烂，肥肉就腥油腻。

10.大约30分钟。完成后，将带肉的汤汁倒入铁锅。这时候脂肪部分已经在嘴里融化了，不用嚼了，舌头一压就断了。

1.大火收汁，汤里留一点拌饭。也可以根据个人喜好搭配焯水蔬菜食用。