很多小伙伴比较关心鳕鱼菜单(鳕鱼低卡做法)，本文带大家一起看看鳕鱼菜单(鳕鱼低卡做法)。

一个人也要好好吃饭，担心外卖油腻不健康。还不如自己动手！今天，我想和大家分享一份以鳕鱼和糙米为主料的经典单人午餐。营养均衡，做法简单~

混合鳕鱼和蔬菜的低脂午餐

构成：

适量糙米， 150g 北极， 挪威，鳕鱼1/3青椒、1/3红辣椒、半根胡萝卜、6瓣大蒜、1个洋葱、少许橄榄油和少许盐。

步骤：

1.在室温下解冻鳕鱼块；

2.将胚芽糙米轻轻快速洗两遍，加入适量冷水，放入电饭煲，用“速煮”程序，25分钟搞定；

3.焖饭的主菜：鳕鱼片；将青椒、红椒、胡萝卜、大蒜、小葱洗净；

4.将鳕鱼切成1指宽的小块；

5.将适量青红椒切成小块，胡萝卜切成薄片，大蒜切成薄片，小葱切成段；

6.不粘锅倒少许橄榄油，中小火煎鳕鱼两面各3分钟；

7.倾倒鳕鱼块以备后用；

8.锅中倒入少许橄榄油，翻炒洋葱和蒜片调味；

9.将胡萝卜片翻炒2分钟，待青红椒变软后翻炒，撒少许盐，再淋少许水增加湿度；

10.青红椒变色后，倒入炸好的鳕鱼块轻轻拌几下，让鳕鱼也蒙上一点咸味；

11.饭也做好了；

12.取一个小蛋糕模或碗，舀适量米饭压实，然后倒扣在盘中；

13.将鳕鱼菜围在米饭周围，上桌；

烹饪技巧：

1.有了自然解冻的鱼，炸和蒸可以根据自己的喜好和时间调整；

2.主食和蔬菜的品种可以换，口味可以根据自己的喜好调整。

鳕鱼富含维生素B12和硒，脂肪含量极低，几乎不含糖，适合健身减肥人群食用。糙米的膳食纤维比普通大米多，含糖量上升慢。对于追求健康瘦身的人来说，试试吧！

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