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食材

五花肉500克、辣椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、红烧老抽1勺、白糖适量、料酒少许、鸡精适量

做法

1、五花肉切丁，大块的肥肉分开

2、炒锅少许油，放入肥肉小火慢慢炒出油，捞出油渣

3、放入五花肉丁小火翻炒

4、炒至肉变色，放入适量辣椒粉，拌匀

5、这样就可以了，喜欢吃辣的可以多放辣椒粉，颜色好看

6、加入红烧老抽、白糖、清水，中火炖20分钟，汤干了加盐、鸡精调味，关火出锅

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