荞麦馒头和荞麦窝窝头的做法(荞麦玉米面窝头的做法)
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你如何做荞麦面条?大家好,我是金毛。“窝窝头,窝窝头,一块钱四个,呵呵”,相信这种神奇的叫声应该已经洗礼了你的心灵。窝窝头作为一种北方面食,已经风靡全国。因其纤维素含量高,能刺激胃肠蠕动,对防治便秘、肠炎、肠癌有很好的效果,所以今天的窝窝头被贴上了绿色、美味、营养、健康的标签。
荞麦粉窝窝头为什么受大众欢迎?荞麦面窝窝头因其全面的保健功能,从众多窝窝头品种中脱颖而出,成为大众餐桌上常见的糕点。
荞麦的保健功能:降血糖、尿糖;降血脂;抗癌;预防高血压和冠心病;抗菌抗病毒;抗氧化和抗衰老。——摘自《荞麦的营养保健功能与开发利用》,农产品加工,侯和,为什么会有这些功能,我就不赘述了。有兴趣的可以参考文献《荞麦的营养保健功能与开发利用》。
荞麦面和窝窝头的做法【主料】是谷朊粉和荞麦面。
【辅料】快干酵母和温水。
[步骤]
将荞麦粉和中筋粉混合均匀。
在混合面粉中加入酵母。
在面粉中慢慢加入冷水,用筷子搅拌成糊状。
继续揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,开始放置发酵。抽空气体,揉成长条。
切成均匀的挤压机,用手指把一个窝推进去,做成馒头坯。
锅上冷水,蒸笼上放湿纱布,把馒头放进去,烤20分钟。大火蒸15分钟,然后关火,小火炖3分钟。
当然,荞麦面和包子最简单的吃法就是直接吃。然而,在大多数中国人民智慧的创造下,发展了许多吃荞麦面和馒头的方法,例如,荞麦馒头和馒头以及辣酱馒头。
结论回答美食问题对我来说是一种煎熬。各种美食做法在我脑海里汇成一系列美食,但我吃不到。真的是极大的煎熬。
相信题主应该学过荞面的做法,做好了记得分享哦~ ~ ~
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大家好,我是常胜。
现在越来越多的人更加关注健康问题,更加注重饮食,习惯吃鱼,追求野菜和五谷杂粮。这些食物富含膳食纤维,对人体更有益。
荞麦馒头荞麦富含膳食纤维,对肠道消化很有帮助。
制作方法:1。将荞麦粉和面粉混合,加入酵母和发酵粉(体积更大)。
2.将面条与冷水混合,用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
3.然后做面条。翻倍的时候拿出来。
4.把面条揉成长条,做成馒头,然后均匀地做成馒头。醒来20分钟。
5.冷水蒸,煮沸后蒸15-20分钟。
荞麦馒头吃起来又韧又甜。可以和肉末等拼盘一起上,形成一道菜。不过作为个人爱好,包子喜欢配虾酱吃。
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