适合在家自制的甜品,好吃又健康图片(在家制作好吃的甜品),本文通过数据整理汇集了适合在家自制的甜品,好吃又健康图片(在家制作好吃的甜品)相关信息，下面一起看看。

今天教大家做一道简单的甜品，好吃又好喝。

黄桃馅饼

食品

蛋挞24个，淡奶油220克，牛奶160克，砂糖80克，鸡蛋4个，低筋面粉15克，炼乳15克，黄桃适量。

工作方法

1.分离蛋黄。

2.将鲜奶油、牛奶、细糖和炼乳倒入一个小锅，加热并不断搅拌，直到所有细糖溶解。冷却至室温后，加入蛋黄和面粉，搅拌均匀。

3.过筛备用。蛋挞水好了。

4.将黄桃切成小方块。

5.将蛋挞皮放入烤盘，将黄桃丁放入蛋挞皮中。

6、倒入蛋挞水，七分饱。

7.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右，直到蛋挞水呈现焦斑。烤好后，你可以用2个新鲜的黄桃来装饰蛋挞。

焦糖布丁

食品

牛奶250毫升，细砂糖50克，鸡蛋2个(100克)，细砂糖75克，水20毫升。

工作方法

1.将牛奶和细糖倒入碗中，在水中加热并不断搅拌，直到细糖融化，然后将牛奶冷却至不热。

2.将鸡蛋倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液。

3.将搅拌好的布丁液过筛2-3次，静置半小时。

4.利用布丁液静置的时间，可以煮焦糖。将糖和水放入锅中，用中火加热。

5.煮到糖水沸腾，继续用中火煮。这时糖会溶解在水中，沸腾的糖浆会产生大量的白色泡沫。烹饪时注意不要搅拌。焦糖煮的时候，要避免结晶。如果有糖粒附着在锅壁上，可以用刷子刷在锅壁上方，水顺着锅壁往下流就能把糖粒冲刷到锅里。

6.水蒸发干燥后，糖浆温度上升，开始焦化。

7.当糖浆煮至淡琥珀色时，立即关火。

8.趁热将煮好的焦糖倒入布丁模具中。底部铺一层就行了。焦糖冷却后会变硬，一定要趁热操作。

9.在布丁模具内壁涂一层黄油，将静置后的布丁液倒入布丁模具。

10.将烤盘装满热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后在预热好的烤箱里烤烤盘。中层，165度，大概35分钟，直到布丁液凝固。冷藏的烤布丁味道更好。

雪纺蛋糕

食品

低筋面粉80g，鸡蛋5个，牛奶60g，白糖70g(蛋清45g，蛋黄25g)，柠檬汁(或白醋)少许，无味植物油40g。

工作方法

1、蛋黄蛋白分离，打发。

2.牛奶，植物油，25g糖，搅拌成均匀的液体后，筛入低筋粉，用十字手法切拌均匀。

3.在面糊中加入蛋黄，切段搅拌均匀，搅拌成没有面粉颗粒的光滑面糊。

4.向蛋白中滴入3滴柠檬汁或白醋，使其变干并起泡。

5.用三分之一打好的蛋清糊，加入蛋黄糊中，切好或者十字搅拌均匀。不要把它搅成圈。混合后全部倒入剩下的蛋清糊中，继续搅拌均匀。

6.从稍高的地方慢慢滴下面糊，倒入模具。如果不平，用硅胶刀刮平，然后放入烤箱150度预热5分钟，放入中下层。

7.注意低温烘烤，烤箱温度调至130度。

8.蛋糕45分钟左右爬到最高，后面的时间是上色。温度可以提高到150度。

9.蛋糕从最高点稍微降低后，再烤十分钟基本就熟了，可以根据颜色适当降低温度。

10.取出烤箱，模具从30厘米左右的高度下落三次，抖出气泡，在冷却架上快速翻转，完全冷却后脱模。

11.用蛋糕刀取出模具。组织均匀、轻盈、细腻、润泽。

注：本文来源于网络。如有侵权，请联系删除。

这个网站是个人知识管理的网络存储空间。所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如果你发现

更多适合在家自制的甜品,好吃又健康图片(在家制作好吃的甜品)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！