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白米鱼是银鱼的别称，是日常生活中比较常见的一种淡水鱼。白米鱼的肉很好吃，吃法也很多。这里我们就详细介绍一下白米鱼的详细做法。

原料：生鸡蛋1个，白米鱼50克(其他活鱼也可以)，胡萝卜少量。

调料：1杯开水

鸡蛋白炒鱼的常见做法：

1.将胡萝卜去皮，切成很小的块，放入沸水中焯一下。2、水煮米鱼，腌制，捞出，去骨，切碎。3.撒上生鸡蛋，和白米鱼一起放入深盘中，加入1杯冷开水搅拌。不加盐，小火蒸5分钟左右。鸡蛋煮熟后，加入胡萝卜丁，即可食用。

白米饭炒鱼：

1.提前准备原料：银鱼100克。2.提前准备好原料：腊肉100g，花椒1个，葱1根，姜一小块，蒜2瓣。3.原料洗净，腊肉切成薄片，花椒、姜、蒜切成条状，葱切成长段。4.炒锅容易上火，油一热潮湿，腊肉就爆了。5.用姜、葱、姜、蒜炒腊肉。6.将葱和姜炒香，然后放入银鱼。7.将辣椒丝放入煎锅至熟，加入少量酱油和鸡精调味即可食用。

香喷喷的白米鱼食材：白米鱼200g，蒜2大勺，剁碎的辣椒2大勺，柠檬皮1大勺，荷叶1片。干洋葱1汤匙、色拉油1/2汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1汤匙、油1汤匙、水3汤匙。

香喷喷的白饭鱼：

1.荷叶用开水浸泡10分钟左右；

2.将白米鱼洗净；

3.将调配汁放入深碗中调理，表面用保鲜纸覆盖，并留有抽气接口；

4.将蒜末、辣椒、干洋葱和柠檬皮放在荷兰的叶子上，加入白米鱼。混合后，将荷叶折叠放在盘子里；

5.将荷叶包和果汁放入微波炉中加热，用大火煮3分半钟，停火后放入烤箱2分钟，然后取下即可食用。

以上，我们已经详细介绍了白米鱼的常见做法。我们可能不太了解白米鱼，可以试着做一下，丰富一下给亲人的饮食。

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