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1.食材：青萝卜两根，肉馅适量，葱姜适量，盐适量，酱油适量，五香粉少许。

2.取两个新鲜的青萝卜，用清水洗净，然后用橡皮擦擦成青萝卜丝备用。如果你有一个好的刀具，你也可以用刀把它们切成丝。

3.用适量的盐将青萝卜丝杀死，放入盐，用手将萝卜丝抓匀，等待十几分钟，将萝卜丝中的水挤出，然后用刀将萝卜丝切碎备用。

4.取适量新鲜大葱，用清水洗净，然后切成片备用，取一小块生姜，用水洗净去皮，然后放在砧板上切成姜末备用。

5.取出准备好的肉末，加入切碎的姜末和葱花，加入酱油和五香粉，适量的盐和适量的香油，用筷子搅拌均匀，将肉末腌制片刻。

6.取适量面粉，用温水调匀。先把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成面团，直到面团光滑。盖上保鲜膜备用。

7.等肉腌的差不多入味后，加入准备好的绿萝粉，用筷子搅拌均匀备用。最后加绿萝，防止萝卜出水。

8.面团醒发半小时后，将面团搓成长条状。大小根据自己的习惯决定。将面团擀成圆形的饺子皮，将绿萝肉放入饺子皮中，大拇指挤在一起，就成了一个好看的饺子。

9.所有食材包好后，把锅里的水烧开，然后放入饺子。饺子烧开后，加入适量冷水，第二次烧开后，再加水。因为是肉夹馍，浇三次凉水是常有的事。饺子煮好后，出锅装盘，就可以享用美味的青萝卜肉馅饺子了。

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