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两者的营养都是很高的。

无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋，两者的主要材料都是鸡蛋，而鸡蛋味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、胆固醇、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值比较高，并且蒸鸡蛋和煮鸡蛋都可以使人体很好的吸收鸡蛋的营养，鸡蛋也不会因为烹饪方式的不同导致营养改变，因此两者的营养都是很高的。

但这里需要注意一下，如果蒸鸡蛋的时候加了一些其他的食材，那么是会增加鸡蛋营养的，这时候就需要具体情况具体分析。

都高。

鸡蛋中之所以会含有胆固醇，主要是因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，反而鸡蛋白中的胆固醇比较少，蛋白质含量居多。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋，两者中的胆固醇含量是很高的，对于体内胆固醇高的人群来说，生活中要适量吃鸡蛋才好。

有点高。

如果生活中只是偶尔一次吃6个鸡蛋，并且自己体内胆固醇含量并不高，这种情况下，多半不会导致体内胆固醇过高，因为鸡蛋在人体中会被消化代谢。

但要是长期这样吃，那么由于鸡蛋中的胆固醇含量本身就不低，是可能会导致人体胆固醇含量增加的，其次过量吃鸡蛋，还会导致人体营养过剩。

具有一定好处。

鸡蛋羹的主要材料是鸡蛋，鸡蛋味甘性平，归脾、肾、胃，其中大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是很高的，早上空腹适量吃，对于人体脾胃是比较好的，因此生活中脾胃不佳的人群，适当吃一些鸡蛋羹还是不错的。

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