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工作的苦,

你说你扛得住;

失恋的苦,

后来的你也在眼泪中慢慢看淡;

中药的苦,

干了这碗药又是一条

生龙活虎的好汉;

那么多的苦,

瞧你都挺过来了!

But,

当看到玲琅满目

全是好吃的,

打个喷嚏都是耗儿鱼的美食世界,

你只能在全然缴械的状态下,

被仔姜耗儿鱼所迷惑,

一边吞咽着口水,

一边默默舔屏,

嘴里说着好辣,好辣,

还抑制不住手指不听使唤缓缓下拉,

好让这波热辣暴击在这个寒冬,

来的更猛烈一点!

据说

鱼的记忆只有七秒

感叹时光如梭

一份回忆仅仅存于1到7之间

虽说有些许伤感

却也是一份难得糊涂的幸福

7秒 | 我们可以为一条鱼做什么

7秒 | 一条鱼可以为我们做什么

归根结底,吃了它

即圆满了它的一生,也圆满了你我的味蕾

有吃货惊呼

耗儿鱼貌似就是小时候吃的剥皮鱼

不过

个头更大

肉质更厚

有嚼劲有弹性

还没有细细小小的鱼刺困扰

只管大快朵颐

选材也有讲究

必须是一条鱼二两

一丝都马虎不得

小编来给你们科普一下

二两左右的耗儿鱼是肉质更好的

内行都知道

比二两大的或小的,

就没那么好了

进价也要便宜很多

接下来小编给你们带来

美味仔姜耗儿鱼的做法吧~

1. 把耗儿鱼倒入盆中,加入盐,料酒大葱,姜片,胡椒,清水,浸泡20分钟;

2. 准备泡姜末,泡椒末,酸菜粒,蒜末,豆瓣酱;

3. 单独准备仔姜丝,小米椒,酸菜切丝;

4. 首先我在锅里下油,把泡椒末,泡姜末,豆瓣,蒜末,酸菜粒炒香;

5. 然后加入清水,熬制10分钟。熬制好后,我们打去料渣,留红汤备用;

6. 把锅洗净,倒入油烧到四成热把仔姜丝,小米椒,酸菜丝炒香;

7. 加入红汤,进行调味(加入耗油,鸡精,生抽,白糖,盐);

8. 最后把耗儿鱼倒入,小伙烧制五分钟,在关火焖两分钟即可出锅。

毕竟对吃货而言,

无论生活里再怎么丧到谷底,

只要邂逅过美食的

体验和有趣的脑洞,

除了耗儿鱼和各类美食海洋,

没有什么是跨不过的,

如果有,

那就再来两份

仔姜耗儿鱼怎么样!

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