很多小伙伴比较关心制香香料酵母配方比例表(制香香料酵母配方大全)，本文带大家一起看看制香香料酵母配方比例表(制香香料酵母配方大全)。

配方：白面粉250克，黑全麦粉250克，酵母3克，糖10克，小苏打3克，温水270克。

制香香料酵母做法:

1、首先备好面粉，我用的是白面粉和黑全麦粉一半一半的比例，这个比例做馒头一点也吃不出来黑全麦粉的粗糙的口感。放入白糖，简单混合一下。

2、酵母放入碗中，倒入温水搅拌融化，静置几分钟再来和面是最好的，能增加发酵的速度。

3、用酵母水把面粉大致搅拌成大絮状，一边倒水一边搅拌，很容易。

4、然后再用手和成光滑的面团，多揉一会，做到盆光、手光、面光，三光的状态才好。揉好的面团盖好，温暖处饧发。

5、大约1小时候左右，面团发酵至至2倍大，向面团中插个眼，面团不塌陷回缩，这样子的面团就是发的刚刚好。

6、小苏打用一汤勺温水融化后放入面团揣匀后取出面团，再揉几分钟，这样揉出来的馒头暄软又筋道，很好吃。

7、把面团分成大小相等的小面剂子，再揉圆，这样，面团就经过了三次的揉揣，做出来的馒头绝对好。

8、最后把揉好的馒头生胚放入蒸锅内，饧发半小时，涨发后再蒸，大火蒸20分钟，时间到，断火焖5分钟再开锅即可。

更多制香香料酵母配方比例表(制香香料酵母配方大全)请持续关注本站。