奥尔良鸡翅煎炸的做法视频(奥尔良鸡翅煎炸的做法窍门)
很多小伙伴比较关心奥尔良鸡翅煎炸的做法视频(奥尔良鸡翅煎炸的做法窍门),本文带大家一起看看奥尔良鸡翅煎炸的做法视频(奥尔良鸡翅煎炸的做法窍门)。
用料
鸡翅6个
奥尔良腌肉料15克
水15克
裹粉:
玉米淀粉40克
中筋面粉100克
小苏打2克
蘸液:
鸡蛋25克
牛奶25克
油适量
做法步骤
1、将新鲜的鸡翅洗干净
2、用牙签在鸡翅上面穿洞,为了使腌料更容易浸入
3、将奥尔良烤肉料倒入盆中
4、加入水,搅拌均匀
5、将鸡翅倒入,使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
6、然后装入方便袋,放入冰箱冷藏过夜
7、称量好裹粉所需原料
8、过筛,混合均匀
9、鸡蛋和牛奶混
10、搅拌均匀
11、然后加入50克的裹粉,搅拌均匀
12、将腌好的鸡翅放入蘸液中,均匀的裹上蘸液
13、然后放入裹粉中,揉搓按压几次
14、这一次最好带上一次性手套
15、然后抖动面粉
16、裹好粉的鸡翅
17、油锅放入适量的油烧热
18、然后放入鸡翅,炸至变色即可
19、盛出放凉
更多奥尔良鸡翅煎炸的做法视频(奥尔良鸡翅煎炸的做法窍门)请持续关注本站。