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用料

包菜半个

五花肉少许（几小片）

干辣椒3个（不能吃辣的自己减少用量）

姜三小片

盐适量

蚝油1勺

做法步骤

步骤1

包菜洗好撕好，沥干水备用

步骤2

姜切成丝，干辣椒切段，五花肉切薄片

步骤3

锅里放入少量油，五花肉下锅煸炒

步骤4

炒出较多油后，放入姜丝，再加一小勺盐继续煸炒

步骤5

加入干辣椒再迅速加入包菜，大火炒，炒到包菜六成熟时，改为中火，加小勺盐继续煸炒至全熟，包菜明显熟软状态，放入一勺蚝油，翻炒三四次即可起锅

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