冬季祛湿汤的做法大全窍门(夏天的祛湿汤)
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养生之道网导读:季节已到盛夏。此时正是高温多雨的时候,养生的重点是祛湿。那么,你会做夏日祛湿汤吗?今天,边肖为你介绍十种夏季祛湿汤的做法。不想生病?赶紧煲汤祛湿!
夏季祛湿汤的实践
1.冬瓜海带鲫鱼汤
材料:冬瓜100克,海带、虾皮、鲫鱼各30克。
做法:冬瓜切片,海带洗净,虾皮适量,精盐适量,煮汤每日一次。也可以加一条鲫鱼,一起炖汤。
功效:冬瓜味甘,性寒,能清热利尿,消肿解毒,生津止渴;海带味咸,性寒,能清热利尿,滋阴止血;鲫鱼味甘,能健脾和胃,利尿止渴。这个方子有明显的消暑除湿作用,一般人都可以吃。
2.土茯苓麦冬猪骨汤
配料:土茯苓、麦冬、猪骨、生姜。
做法:先将猪骨焯水,然后与茯苓、麦冬、生姜一起放入锅中,加入足量的水,大火烧开,文火炖四个小时。对于平时体质较弱的人,也可以同时加入适量的红枣和枸杞,最后加盐调味。汤凉了,可以用勺子盛。
功效:土茯苓性平,为利水祛湿之药。其主要功能是祛湿、解毒、疏通关节。适用于湿热浊阻,具有清热利湿,除积于心脾之热的功效。麦冬的主要作用是滋阴生津,润肺清心。因此;当它们一起用猪骨熬汤时,可以消暑,有很好的祛湿作用。
3、红小豆、葛根、炖鲥鱼
材料:赤小豆100克、葛根750克、陈皮少许、鲥鱼500克、生姜3片。
做法:红小豆、陈皮洗净备用;然后将葛根去皮,洗净,切块;然后,将鲥鱼洗净,沥干水分,锅里放油,用文火煎至微黄;最后将所有食材一起放入锅中,加入清水2,500ml,大火烧开转小火2小时;最后加入适量的盐。
功效:赤小豆具有清热解毒、利水除湿、解毒化脓的作用;葛根粉能去脾胃虚火,生津止渴;鲥鱼为四大鱼之首,味道鲜美,具有强筋骨、活血行气、利水祛湿的作用。因此,该汤特别适合热毒蕴痈、舌红苔黄腻的人饮用。
4、冬瓜薏米鳝鱼汤
材料:黄鳝200克、西葫芦250克、薏米60克、芡实30克、香菇15克、姜4片。
做法:将鳝鱼切去内脏,洗净切段,放入开水中飞起;冬瓜去皮,洗净,切成大块;生姜、薏苡仁、芡实分别洗净,香菇用清水洗净。将所有材料放入锅中,加水适量,大火烧开,小火炖1小时。调味后食用。
功效:可用于湿热下注筋骨所致的脚麻木、手脚无力,也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气等。薏苡仁有健脾祛湿、除痹止泻、清热排脓的作用。芡实能益肾固精,健脾祛湿。
5、陈皮莲肉锅鸭汤
材料:陈皮6克,去核莲子肉30克,薏苡仁30克,山药12克,生姜10克,鸭肉250克。
做法:先将水鸭肉用清水洗净,切块;将薏米放入铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;山药用清水略泡;陈皮和生姜用清水洗净。将所有材料一起放入汤锅中,加水,用武火煮沸,然后文火炖两个小时,调味。
功效:可以
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