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鸭肉是很多人喜欢吃的一种禽肉食品。鸭肉的做法有很多种，那么姜炒鸭有哪些步骤呢？

1.所需食材有鸭腿200克、八角20克、姜50克、辣椒50克、葱20克、油10克、盐10克、鸡精10克、生抽20克。

2.葱、姜切片，锅中倒油，爆香葱、姜，放入花椒、八角翻炒。

3.将鸭腿翻炒，加入酱油、盐、鸡精，倒水煮熟，然后收汁。

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