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说到提高记忆力，我坚信很多即将开始初中和今年高考的同学都比较关心。我们身体的记忆能力是有限的。除了锻炼一定的记忆能力，我们还可以根据平时饮食中的食材进行食疗。那么哪些食物可以提高记忆力呢？吃什么样的食物可以提高记忆力？

其实有很多食材可以提高我们的记忆能力，包括一些新鲜的果蔬、新鲜的水果、淡水鱼，还有其他含有蛋白质的食材，比如核桃仁、白芝麻、牡蛎等。下面详细解释一下哪些食物可以提高记忆力。

有哪些提高记忆力的食物？

提高记忆力最经济合理的方法就是遵循日常饮食。可以多吃一些含有人体脂肪、蛋白质、胆碱、大豆卵磷脂、钙、镁等的食材。或者一些蔬菜水果，如橙子、玉米、花生、淡水鱼、菠萝蜜、生鸡蛋、牛奶、鸡精、小米、西兰花等。以及一些含蛋白锌的食材，如牡蛎、核桃、蛋黄、白芝麻等。

蔬菜和食物的种类：橙子：橙子含有多种维生素D、B1、C，是典型的碱性食物，可以去除很多酸性水果对中枢神经系统的损害。考试期间经常吃点橘子，可以让人精力充沛。玉米：玉米的胚芽中含有脂肪酸等多种不饱和脂肪，能维持心脑血管功能，降低血脂。特别是玉米的含水量中磷酸含量较高，可以帮助促进脑神经的新陈代谢。经常吃一些玉米，尤其是新鲜玉米，有益脑的功效。花生仁：花生仁中含有大豆卵磷脂和脑磷脂，是中枢神经系统所需的关键物质，可减缓大脑功能衰退，抑制血小板凝集，避免脑血栓形成。实验证实，常吃花生仁可以改善血液循环系统，提高记忆力，防止衰老，是名副其实的“长寿果”。淡水鱼：它们可以向人的大脑显示蛋白质食物和钙。鱼中所含的油酸多为不饱和脂肪，不易引起动脉硬化，对脑血管没有伤害。进而可以维护心脑血管，促进大小脑神经的活动。菠萝蜜：菠萝蜜含有大量的维生素C和营养元素锰，且热值较低。常吃有生津提神的功效。有人称之为能提高人记忆能力的鲜果。生鸡蛋：人脑活动和记忆能力的功能与人脑中的乙酰胆碱密切相关。实验证明，多吃鸡蛋的表达效果取决于：当蛋黄中常含有被酶溶解的彩色大豆卵磷脂时，可产生彩色乙酰胆碱，进入血液后会迅速到达脑组织，从而提高记忆力。牛奶：牛奶是一种近乎极端的营养保健品。它含有蛋白质、钙和人体大脑必需的碳水化合物。牛奶中的钙容易被他人消化吸收，是大脑代谢不能缺少的关键物质。鸡精：鸡精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为磷酸。磷酸是唯一注册参与人体大脑代谢的碳水化合物，可以促进大脑发育，维持和改善人的大脑功能。小米：小米中的维生素b21和b2分别比大米高1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的谷氨酸和蛋氨酸。临床医学观察表明，吃小米有避免衰退的作用。西兰花：富含维生素A、C、B1、B2和氨基康源碳水化合物，是大脑和神经新陈代谢的最佳供应商之一。

人体脂肪食物：人体脂肪能促进脑神经的生长发育和交感神经髓鞘的产生，对充分发挥大脑复杂而精细的功能有重要作用。所以，想要提高记忆力，就要向大脑展示优质多彩的体脂。

类蛋白食物：蛋白质是控制大脑神经兴奋和抑制全过程的关键物质。它在记忆、语言、思维、健身运动、神经传导等方面具有关键作用，是直觉思维的物质条件。最好的食材是瘦猪肉、生鸡蛋、豆类、鱼类、贝类等。

碳水化合物食物：葡萄糖是大脑的关键能量物质，它是从碳水化合物中获得的。最好的碳水化合物食材是粗粮、黑米、老红糖、零食等。注意，碳水化合物必不可少，但不能吃太多，否则大脑在摄氏温度下会疲惫不堪，极易引起神经衰弱或抑郁。

富含镁和钙的食物：DNA是维持人大脑记忆的关键物质，镁可以帮助DNA进入大脑神经。丰富多彩的含镁食材有豆类、黑小麦、干果、麦芽糖等。钙是保证大脑持续工作的物质。丰富的钙还能抑制神经的异常兴奋。补钙最好的食物是牛奶、海带、大骨头汤、小淡水鱼、紫菜、野果、豆类、虾米、豆类、蔬菜。

方法和建议

提高记忆力最经济合理的方法就是根据日常饮食，多吃含有人体脂肪、蛋白质、胆碱、大豆卵磷脂、钙、镁的食物。眼睛：美国科学研究人员发现，上下转动眼睛可以合理地增强记忆力。如果你想快速想起一件事，上下转动眼睛30秒，效果显著。科学研究人员觉得，眼睛的水平转动可以使人的上下半球相互交流，这对于再次唤起人的记忆尤为重要。科学研究人员还发现，向左转可以刺激右脑的发育，而向右转可以刺激左半球。眼睛的上下转动可以改善左右脑发育的关系，这是记忆力增强的基础。呼吸新鲜空气：美国密歇根大学的科学研究人员最近发现，在户外呼吸新鲜空气或在公园和野外散步可以增强记忆力。

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