8寸轻乳酪蛋糕的做法 原来是这样做的视频(8寸轻乳酪蛋糕的做法下厨房)
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1.在室温下软化奶油和奶酪,用绝缘水搅拌至光滑,加入牛奶和黄油,搅拌至全部混合。【8寸轻芝士蛋糕就是这么做的】2。分次加入蛋黄,每加一个搅拌均匀,筛入面粉,呈之字形搅拌均匀,加入细砂糖,打至坚硬起泡。3.将1/3蛋清拌入蛋黄糊中,再拌1/3,然后倒入蛋黄糊,拌匀,倒入模具中。4.烤箱最后一层放一个烤盘,装满水,倒数第二层放一个烤网,放入模具,烤箱预热到130,烤50分钟。
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