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说白了，蛋就是鹌鹑下的蛋。鸡蛋在小动物中被称为野山参，可见鸡蛋的利用价值很高。鸡蛋是一种常见的营养食物。我们可以选择鸡蛋作为食疗的重点食物。鸡蛋可用于治疗贫血、高血压、糖尿病、肝硬化等疾病。

鸡蛋有服用和药用价值。我们可以选择鸡蛋做成美味健康的药膳，也就是说，如果鸡蛋这么滋补健康，婴儿可以吃鸡蛋吗？

全世界临床医学都证实，鹌鹑蛋和鸡蛋有助于治疗水肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病。鹌鹑和鸡蛋中往往含有丰富多彩的大豆卵磷脂和脑磷脂，因此比鸡蛋更容易消化吸收。一般三个鸡蛋的营养成分等于一个生鸡蛋。鸡蛋中还含有芦丁、莱杞定等能降低血压的物质。因此，鸡蛋是心血管疾病患者的理想保健食品。

药用价值

1.神经衰弱、失眠多梦：早中晚吃两个鸡蛋，经常合理饮食；2.治贫血及病后气血不足：鸡蛋4个，桂圆干20g，薏米30g，红枣10枚，老红糖25g。将鸡蛋煮熟，去皮备用，锅内适当加水，然后加入桂圆干、薏米、红枣煮粥。粥煮开后，加入鸡蛋和老红糖，即可服用。每天服用一次，持续60天；3.慢性胃炎：鸡蛋4个，放入250g牛奶中，文火煮，早中晚各吃一次，冬天服用。

饮食的治疗效果

鸡蛋又甜又暖。

具有滋养血气、强身健体、健脑增肌、美容养颜的功效。

可用于鸡蛋贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者的调理和滋补。对于贫血、月经不调的女性，其调理滋补、美容养颜、护肤的作用尤为明显。

食疗小偏方

银耳鸡蛋

原料：黑木耳15g，鸡蛋10个，老冰糖少量。

制作方法：将黑木耳选择性洗净，放入笼中蒸1小时。在沸水中煮鸡蛋，以剥削皮肤。用冷水和老冰糖煮沸小铝锅，将糖溶解，加入银耳和鸡蛋，煮一会儿，去掉浮沫，放入碗中。

功能：清热泻火，润肠活血。适用于口干、口渴、大便不通、咯血等患者。而且对正常人来说，还具有抗癌和保健作用。

备注名称

鸡蛋被誉为延年益寿的“灵丹妙药”。

我们已经详细介绍了什么是鸡蛋。我们知道蛋是鸟类中鹌鹑下的蛋。虽然不大，但是蛋的作用很大。经常吃鸡蛋可以滋阴补血，补血补气。鸡蛋可以降低血压，治愈肝硬化、糖尿病等疾病，所以宝宝可以吃鸡蛋。

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