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我坚信大家无疑都看过、吃过宫保鸡丁这道菜。宫保鸡丁不仅外观漂亮，味道也很鲜美。宫保鸡丁营养丰富多彩，常吃宫保鸡丁可以提高人体免疫力，补充营养。所以我们有必要学习和训练宫保鸡丁的做法。宫保鸡丁很好做。下面总结一下宫保鸡丁在生活中的做法。

1提前准备好原料。

用刀拍鸡胸肉，切成拇指指甲大小的丁。

3用一汤匙米酒、半汤匙植物油、半汤匙黑胡椒、半汤匙盐和一茶匙木薯淀粉腌制十分钟。

4将洋葱切成条状。

5锅里加点油，七八成热把牛肉和香菇一起炒，皮变白。

6加入干辣椒，葱和一茶匙胡椒面，翻炒至香。

7加入汁液，翻炒至稠干。

8.关火，拌入花生。

小贴士：

1.我经常用辣椒面，因为炒辣椒的过程，很危险。一不小心就老了，遇到凉水就泼出来。胡椒面可以代替那些味道很好的。

2.但是用鸡肉比较好吃，比较嫩，对熟度的掌握不是很严格！但是没有鸡胸肉好看。

3.这个家常菜会火，炒鸡不能久，时间长了会变老。如果不怕防腐剂的话，放点嫩肉粉可能更强，但是我没试过。这个方子里的植物油可以腌制，也可以用蛋清代替，但是蛋清非常容易退浆，产生沉淀物。

在上面文章的内容中，我们详细介绍了一道美味的菜肴，那就是宫保鸡丁。我们知道宫保鸡丁不仅外形美观，而且营养丰富。上一篇文章详细讲解了宫保鸡丁的生活做法，相信大家已经掌握了。

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