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1.将排骨和土豆洗净处理。将排骨放入锅中，放入料酒，然后大火煮，捞出煮好的排骨沥干水分备用。

2.放油，胡椒粉等。在锅里，翻炒排骨，加入酱油和其他颜色调味。

3.然后倒入高压锅，压一下，炒土豆，最后放味精出锅。

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