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我们应该经常吃冰淇淋，不管是什么季节，我们都应该喜欢它，尤其是在夏天。一般我们吃的冰淇淋都是外面买的，很少会自己做冰淇淋。其实冰淇淋的制作方法有很多种。我们吃过抹茶冰淇淋吗？今天就给大家详细介绍一下抹茶冰淇淋的做法。

摩卡冰淇淋

食谱介绍这款冰淇淋和之前做的香草口味一样，只是百里香换成了可可粉。其实做冰淇淋比较简单，用料也比较随意，不像生日蛋糕有严格的秘方。

原料

鸡蛋2个，牛奶200克，糖50克，宇治抹茶一勺，鲜奶油200克。

做事的方式

1.将蛋黄与牛奶、糖混合制成蛋黄糊，用小火逐渐加热，以防水防火。继续混合所有的线。别急，不要让浆液沸腾。浆深(浓稠的浆可以挂在勺子后面，但指甲划过后不容易马上掉色)，连盆都放冷水里冷藏。

2.可可粉立即加入冷藏的蛋清粉中。

3.鲜奶油有点杀了它。然后放入冷藏的蛋清粉中，搅拌均匀，放入可以冷藏的有盖容器中，放入冰箱冷冻。

4.每隔三十分钟取下，用勺子翻一遍。3小时左右就可以吃了。在吃的情况下，家里有核桃仁。我放了一点，也很好。放点干果一起吃，很甜，味道也不一样。

摩卡冰淇淋

原料

鲜奶油200克，炼乳50克，可可粉半勺，纯牛奶25毫升，

做事的方式

1.搅打鲜奶油。当鲜奶油粘在电动打蛋器上滴不出来的时候，就已经好了！

2.在准备好的鲜奶油中加入牛奶、炼乳、可可粉，打匀！

3.放冰箱冷冻！

4.40~60分钟后，取出雪糕搅拌2分钟(让口感更对称)，然后放入冰箱冷冻。

5.5~6小时就可以敷了！

抹茶冰淇淋

原料

鲜奶油350克、牛奶175克、砂糖80克、于之抹茶10克。

做事的方式

1.先将细砂糖和宇治抹茶混合，避免宇治抹茶颗粒。

2.鲜奶油和牛奶的比例是2: 1。倒入细砂糖和宇治抹茶的溶液中混合。

3.雪糕机的冰柜可能需要8-12个小时才能在冰箱里提前冷冻清洗干净。

4.启动冰淇淋机，然后倒入液体，搅拌成软冰淇淋。

学会了做抹茶冰淇淋之后，我们就可以自己做饭吃了，这也会给我们的日常生活增添很多快乐，尤其是在夏天。如果我们学会了如何制作抹茶冰淇淋，我们可以快乐地度过整个夏天。

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