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1.首先准备一盆清水，将洗干净的鸡蛋在水中浸泡10分钟左右。这一步的目的不仅是为了缩短鸡蛋的煮制时间，也是为了让煮好的鸡蛋吃起来更嫩。【如何煮鸡蛋】2。煮鸡蛋时，避免用热水煮。正确的做法是用冷水煮。如果用热水煮鸡蛋，鸡蛋外面的蛋清会熟，里面的蛋黄不会熟，呈现出糖稀的情况。3.煮鸡蛋的时候，温度和时间很关键。烧开后，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。唐不要把鸡蛋煮太久。时间过长，鸡蛋会变老，破坏营养成分。如果时间太短，鸡蛋就不会熟。所以控制在5分钟左右。鸡蛋煮熟后，不要吃鸡蛋。不要急着开盖，关火，焖8分钟左右。4.提前准备一盆冷水，把煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中，然后把鸡蛋捞出来晾干。这将使煮鸡蛋更容易剥开蛋壳。

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