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南瓜糊坚信大家在平常的日常生活中并不是很陌生，而应该是非常熟悉的。尤其是在冬瓜最完美的季节，大家总会买来吃。据说有防癌的作用。下面我们来看看南瓜酱的做法。

关键实践：

原料：老南瓜1.5kg(1/2)、糯米粉4杯、红小豆1杯、糯米粉1杯、扁豆1杯、小麦粉1/3杯、水10杯、盐4勺。

练习：

(1)将老南瓜洗净，分成四份，去籽，倒入锅中。把赤小豆和扁豆洗干净，一起煮。

(2)煮20-30分钟后，如果冬瓜呈糊状，再将豆角、扁豆煮熟，捞出冬瓜，用勺子刮去肉。

(3)将削好的冬瓜再次放入平底锅中，待赤小豆、扁豆煮开后，与糯米粉、糯米粉混合，摇匀。太稀的时候也可以加一点小麦粉。加盐调味，不沾锅底，摇匀煮熟。30分钟后，关小火慢炖。

(4)可以用海碗吃，也可以一勺蘸豆粉或豆沙吃。

本文为大家详细讲解了南瓜糊的做法，坚信大家已经有了比较基本的了解。所以在平常的日常生活中，如果能多吃点那样的五谷杂粮，有时候也能改变一下自己的口味，营养也能均衡一些。

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