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食盐摄入过多会加重肾功能压力，导致骨质疏松、高血压等一系列身心健康问题。我们中国人做菜讲究口味，低盐的清淡食物总让人有咽不下的感觉。其实只要把握一些小技巧，就能保证盐量减少，味道不减。

选择低含量的调味料：

人们常说，盐吃多了对身心健康有害。事实上，食用盐中钠摄入过多对健康有害。目前市面上的低钠调味料可以很好的改善这种情况。低钠盐中含有约25%~30%的氯化钾，可减少食盐摄入量1/4~1/3，同时几乎不影响盐味，还可合理增加钾的摄入量。除了低钠盐，低钠酱油和低钠郫县豆瓣酱都是很好的替代调味料。

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