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蚝油蒜蓉生菜

准备一些酱油，蒜，蚝油，生菜。

将莴笋洗净，然后用盐水浸泡30分钟，蒜切碎，锅中加水，烧开，捞出沥干，锅加热放油，再放入少许蚝油翻炒几下。生菜装好后，把炒好的蒜蓉蚝油倒在上面，吃的时候搅拌均匀。

发酵莴苣

准备新鲜的白腐乳，红辣椒丝和生菜。

先将生菜放入水中焯水，锅中加入适量的油，将生菜、红辣椒丝、冬瓜等调料放入其中，稍微翻炒一下即可食用。

莴苣粥

准备油，盐，葱花，生菜，米饭。

将大米洗净，浸泡30分钟，这样煮出来的粥会更香更可口。加入适量的水，煮沸。将油盐转中火，继续煮10分钟。粥变香了，放生菜进去煮几分钟。这时候可以根据自己的喜好加入一些白胡椒调味。

红烧生菜

准备好大蒜、绵白糖、海盐、橄榄油、酱油、黄椒、红椒、生菜。

生菜用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净。红、黄椒切丁，大蒜切碎，锅内加适量水烧开。然后加入一些海盐，放入生菜，大火快速翻炒，打碎。焯水后，将生菜放入冷开水中，沥干水分，放入锅中加热，加入橄榄油，放入大蒜炒至金黄色，然后加入糖、酱油和热水。

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