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做竹笋需要准备食材：黄豆3片，冬笋260g一袋，生抽5汤匙，老抽3汤匙，醋1汤匙，花椒油三滴，香油三滴，食用油少许，八角1个，生姜三片，冰糖两片。它分为5个步骤。以下是制作竹筒豆的详细操作：

1:冬笋焯水，焯水切片。

2:将水倒入开盖的烧开的锅中，加入生抽、老抽、醋、八角、姜、冰糖烧开，再加入三把黄豆，开盖煮。

3:将切好的笋片小火慢煎，放入锅中，加入少许食用油，小火慢煮。

4:黄豆煮好后，剩下三分之一的水，再放入竹笋，大火熬汤，直到汤干。滴花椒油和芝麻油。

5:完成。完成。

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