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在炎热的夏季，炎热的天气难免会让大家烦躁、头晕、心慌，也有可能因容易上火而引发口腔溃疡、疖子。这个时候就需要多吃红豆了。红豆在中国有着悠久的历史，红豆特别适合夏天服用。做红豆馅是很多人的选择。味道鲜美可口，口感细致。那么红豆馅有哪些做法呢？让我们一起来了解一下。

红豆馅大家都很了解，尤其是它好吃的时候，让很多人都很喜欢。夏天多吃这样的食材，可以平复大家压抑的心情。那么红豆馅应该怎么做呢？我们一起来了解一下吧。

红豆馅

红豆馅湿了会更好吃，也不要炒太多，这样颗粒会更完整，更入味。

原料：红豆300克，白糖150克，麦芽糖浆30克，盐少许。

做事的方式

1.红豆洗净，加入浸泡4小时左右，倒入锅中煮10分钟左右。沥干水分，放在一边。

2.将做法1的红豆放入锅中，加入冷水，水流一定要盖过红豆，煮至红豆熟软，控干水备用。(中间水流越来越少，需要再次排水)

3.取一个炒锅，加入做法二的红豆和白砂糖、麦芽糖浆、盐，用小火翻炒至糖原完全融化，红豆的水分即可收集到所需湿度。

自制红豆馅

原料：红豆，水，白糖或老冰糖，

做事的方式

1.红豆洗净，泡一天。

2.锅里放凉水，水和红豆的比例是2: 1。水一开就关火，不开盖立即焖4-5个小时。(我一般早上烧开后关火，然后一直到下午)

3.再次放入沸水中煮，煮开后关火，小火焖4小时。(从下午炖到晚上)

4.再打开就好了。煮出来的红豆更细致，特别适合做蜂蜜红豆。你做蜂蜜红豆，就好了。放纯蜂蜜或者白糖就可以马上吃了。

5.做红豆馅的话，可以用勺子搅拌，加入白糖，搅拌均匀，用紫薯泥或者蒜泥槌稍微捣一下。

带壳红豆馅

原料：红豆300克，水1000克，砂糖150克，麦芽糖浆50克，盐少许。

做事的方式

1.红豆洗净，用清水浸泡一晚。

2.将泡好的红豆煮沸后，加水降温，再次煮沸，捞出涩水，用冷水冲洗红豆，重复上述姿势一次。

3.将做法2的红豆放入锅中，然后在锅中加入1000克的yes水，用武火煮沸，然后转文火，煮至红豆变软。

把红豆(不带汁的)捡起来，放到另一个锅里。将双糖和麦芽糖浆再次加入锅中，小火煮至糖原完全融化(期间用木勺从底部轻轻搅拌)。当它变得粘稠时，加入少量盐并轻轻搅拌，煮至豆馅略微含水。然后就可以歇火晾凉备用了。

以上是红豆馅的集中做法。夏天天气炎热，人可能会大量出汗，导致钙离子外流。多吃红豆不仅能让人胃口大开，还能补充因出汗过多而流出的钙离子。所以，红豆馅在夏天是非常不错的选择。我们也可以在家里自己做。让我们行动起来。

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