素菜杂锦煲有哪些做法好吃(素杂锦煲的做法大全),本文通过数据整理汇集了素菜杂锦煲有哪些做法好吃(素杂锦煲的做法大全)相关信息，下面一起看看。

步骤1食材：平菇、肉丸、豆腐泡、葱。2平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。3豆腐泡、肉丸各冲洗一下。4豆腐泡用剪刀剪开，煮时容易入味。5热锅、放适量食用油，放下葱梗段爆香。6倒下平菇翻炒片刻。7加上肉丸继续翻炒均匀。8加上豆腐泡。9倒进鲍鱼汁。10加上盐、鸡粉炒匀。11加上半碗清水。12保持大火煮沸。13遮上锅盖焖煮5-8分钟左右。14撒下葱段、拌匀。15铲起、放进准备好的砂锅中，虚火煮30秒即可原煲端上桌。16鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦。17汤汁也很好喝。

杂锦酱菜怎么做好吃

食材

主料

黄瓜

3000g

地虫干

250g

蒜子

150g

辅料

油

适量

盐

适量

红糖

300g

冰糖

100g

生抽

750ml

酿造白醋

300ml

香醋

200ml

腌制盐

500g

干辣椒

2个

草果

2个

八角

4个

甘草

10g

步骤

1.把黄瓜切成寸段与蒜子一起放入一个大容器中，加入腌制盐拌匀，放置一昼夜，进行刹水处理。

2.提前一天，用清水将地虫干浸泡，充分胀发后，放入容器中，加入腌制盐刹水一昼夜。

3.将刹水后的腌材沥干水分，晾干至表皮发蔫。

4.将晾干的腌材放入3.5升的保鲜盒内，并准备好酱汁调料。

5.用少许清水、冰糖放入锅中，中火，不停翻炒冰糖，炒出颜色较浓的糖色。

6.然后，下红糖、草果等香料，再加入清水没过所有香料及红糖，大火煮开后，改中小火继续煮5分钟。

7.将煮好的糖色香料汁盛起，放凉。

8.加入生抽、白醋、香醋。

9.拌匀后，得到腌制酱汁。

10.将酱汁倒入，没过腌材，然后放入冰箱4℃保鲜层中腌制10天。

11.每天拿出来，翻拌一次。

12.10天以后，就可以盛起食用了

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除 上一篇：蓟马广东叫什么 下一篇：口红花什么时候开花 一年开几次花

更多素菜杂锦煲有哪些做法好吃(素杂锦煲的做法大全)相关信息请关注本站。