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凉拌油麦菜的做法一

凉菜配料：

油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。

凉菜做法：

1。油麦菜洗净后切段；

2。锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；

3。将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；

4。

锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；

5。将花椒油淋在油麦菜上即可。

凉拌油麦菜的做法二

凉菜材料：

油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。

凉菜做法：

1。油麦菜洗净、切寸段；

2。将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中；

3。带一次性手套拌匀就可以了。

凉拌油麦菜的做法三

凉菜材料：

油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。

凉菜做法：

1。

油麦菜洗净控水，用手掰成段；

2。蒜切碎（蒜要多点），加醋（多点），味极鲜（少量），鸡精，盐少许（有蚝油放点最好，味道比较好），拌均待用；

3。热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香；

4。

把油麦菜放入拌均，盛盘即可（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均）。

菜品特点：

做法非常简单而且爽口好吃。

凉拌油麦菜的做法四

凉菜材料：

油麦菜（切段），蒜末，盐，味精，芝麻酱，香油。

凉菜做法：

1。将切好的油麦菜摆盘；

2。芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和，做成酱汁；

3。把酱汁浇在油麦菜上即可。

凉拌油麦菜的做法五

凉菜材料：

油麦菜，豆瓣酱，麻汁酱。

凉菜做法：

1。

油麦菜洗净，切段；

2。调汁：把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里，再倒点水（凉开水)，搅拌均匀成汁；

3。把调好的汁倒到油麦菜上，拌均匀，一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。

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