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蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称

营养价值

蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂

食用功效

1、泌尿道感染问题，美容养颜，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

蔓越莓干性凉，食用过多会加重体内的寒凉之气，因此脾胃久虚、腹泻者不建议多吃；蔓越莓干含有50%以上的糖分，因此糖尿病患者慎食；蔓越莓干的草酸含量较高，所以结石患者慎用。

选购技巧

1、看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、营养成分表、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。2、看外形：优质的蔓越莓干大小均匀，厚薄基本一致，完整的蔓越莓干应自然皱缩，无积压痕迹，表面尽量少有蔓越莓籽，同时要求大小均匀，没有瘦小果。

3、看颜色：一般出售的蔓越莓干颜色都比较好看，这时要知道，优质的蔓越莓干颜色均匀有光泽，内外颜色一致；加食用油的产品应晶莹透亮；轻擦无掉色现象；不加糖的产品颜色略深。4、闻味道：打开包装后没有刺鼻的香精味；细闻果肉，无化学试剂味。5、用手捏：优质的蔓越莓干肉质饱满，捏起来绵软且有韧性，捏起来有裂痕或果皮发硬的产品口感较差，不宜购买。

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