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主料:油麦菜120g、鸡蛋2个 

辅料:油、盐、枸杞均适量 

做法

一、鸡蛋磕入碗中,打散。

二、将油麦菜洗净,切成段。

三、锅中放适量油,放入鸡蛋炒成块状。

四、加适量清水烧开。

五、倒入切成段的油麦菜,煮到水沸腾。

六、水开之后,加入适量盐、鸡精调味。

七、枸杞提前泡发,油麦菜汤出锅,放上枸杞装饰一下。

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